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点心家常菜戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*82022-03-19 10:41:07 蛋糕,戚风蛋糕,纸杯蛋糕,杯蛋糕,纸杯, 戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8的做法配料表
STEP1、分离蛋白蛋清，分别装在两个盆 STEP2、蛋清加几滴白醋，打发，分三次加入白砂糖50g，打发 STEP3、蛋黄搅拌，加牛奶，加食用油，搅拌均匀后，分多次筛入低粉，搅拌成均匀的蛋黄糊糊
STEP4、加入蛋黄糊糊到蛋白，翻拌均匀，最后蛋白全部加入蛋黄盆内
STEP5、烤箱预热160，将糊糊倒入蛋糕模具，重摔几次摔出气泡！！！模具边边不要抹油！！！底部可抹油。放入烤箱，160150，40分钟…
STEP6、蛋糕模具抹油的悲哀…蛋糕爬不上去，皲裂凸顶…
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