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点心家常菜


纸杯蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


纸杯蛋糕的做法配料表

  • 鸡蛋 (3个)
  • 低筋面粉 (45克)
  • 牛奶 (30克)
  • 白砂糖 (30克)

纸杯蛋糕的做法配料表

并不是所有蛋糕都是3颗鸡蛋,看你们的需求按比例做,比例:1颗鸡蛋15克面粉、10克糖、10克牛奶

STEP1、蛋黄分离(里面有一颗双黄蛋,所以是四个黄)

纸杯蛋糕

STEP2、蛋黄中加入45克面粉、30克牛奶、30克糖

纸杯蛋糕

STEP3、搅拌至无颗粒

纸杯蛋糕

STEP4、蛋清打发至立一根雪糕棒不到

纸杯蛋糕

STEP5、蛋黄中分3次加入蛋清

纸杯蛋糕

STEP6、搅拌均匀即可

纸杯蛋糕

STEP7、烤箱预热大约10分钟

纸杯蛋糕

STEP8、趁着预热的时间把蛋糕糊倒入纸托中

纸杯蛋糕

STEP9、190度上下火烤40分钟

纸杯蛋糕

STEP10、出锅了,是不是感觉无从下口呢?

纸杯蛋糕

STEP11、耶!

纸杯蛋糕


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