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点心家常菜


果酱小蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,


果酱小蛋糕的做法配料表

  • 樱桃果酱 (5汤匙)
  • 低粉 (130g)
  • 黄油 (70g)
  • 糖粉 (50g)
  • 鸡蛋 (2个)

STEP1、准备:黄油室温软化,鸡蛋室温

STEP2、软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松,呈羽毛状,分次加入提前打匀的蛋液,打至均匀,体积膨大数倍。要避免油水分离

STEP3、筛入低粉,用刮刀拌匀,装入裱花袋中,尖端剪开口。挤入纸杯约一半的位置(中间挤的要凹一点,放上一勺果酱

STEP4、上面再挤上一层糊糊即可。烤箱预热160度,中层,上下火,25-30分钟


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