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小美版白吐司

2022-03-19 10:41:07 吐司,白吐司,

小美版白吐司的做法配料表

水160 （克）
高筋面粉240 （克）
全麦面粉10 （克或者可以不放，高粉增加10克）
奶粉10 （克）
细砂糖20 （克喜欢甜的可以再加20克，喜欢清淡的,这个甜度刚好）
盐2 （克）
干酵母3 （克）
黄油20 （克）

STEP1、忘记拍照了第一步：水、所有面粉、奶粉、糖、盐、酵母全部主锅，30秒速度3-6；第二步：揉面模式4分钟，揉面模式2分钟

STEP2、主锅取出面团，揉成光滑面朝上，盖上保鲜膜，一发，大概1个小时左右（冬天）ps这是两个量

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STEP3、一发后排气，三等分，醒发一会

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STEP4、擀成牛舌状卷起

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STEP5、再次擀成牛舌状卷起，放入模具二发，旁边放盆热水

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STEP6、八分满就可以烤啦

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STEP7、180度30分钟，5-6分钟，就可以盖锡纸了，出炉凉凉就可以了

小美版白吐司

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创意菜韭菜鸡蛋饺子包子虾堡粽子馅白吐司凉拌黄瓜樱桃酱肉蒸蛋排骨香菇麻鸭龙眼

酱鸭腿

家常味道，制作简单。香料不必受局限，用自家平时常用的几种即可。水160,高筋面粉240,全麦面粉10,奶粉10,细砂糖20,盐2,干酵母3,黄油20

排骨榛蘑煲仔饭

某一天独自在家，打开冰箱，剩米饭&剩排骨。买点小油菜，干脆来个简单美味的煲仔饭吧。随意铺好喜欢的蔬菜和肉肉，油香四溢，肉香扑鼻！水160,高筋面粉240,全麦面粉10,奶粉10,细砂糖20,盐2,干酵母3,黄油20

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