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好时巧克力饼干


2022-03-19 10:41:07 ,,


好时巧克力饼干的做法配料表

  • 无盐黄油(室温软化) (55克)
  • 糖粉 (25克)
  • 香草精 (2克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 杏仁粉 (30克)
  • 可可粉 (15克)
  • 好時巧克力 (15塊)

STEP1、无盐黄油用刀刮顺滑,加入糖粉和香草精,混合均匀

好时巧克力饼干

STEP2、筛入低筋粉,杏仁粉和可可粉

好时巧克力饼干

STEP3、搅拌到无干粉,面粉能抱团即可,切记不可过度搅拌,面粉起筋就不酥了

好时巧克力饼干

STEP4、转移至保鲜膜内,包好,冷藏30分钟

好时巧克力饼干

STEP5、面团冷藏好取出,撕开保鲜膜,放在油纸上,在面团表面加盖一层油纸

好时巧克力饼干

STEP6、隔着油纸擀成一个大面片

好时巧克力饼干

STEP7、用饼干模压出形状

好时巧克力饼干

STEP8、每个饼干上面摆一块好时巧克力,并用手指轻轻按压,让巧克力稍微镶嵌在饼干里。全部都排好后,放入烤箱170度烤10分钟

好时巧克力饼干

STEP9、烤好后用巧克力笔在上面挤条纹

好时巧克力饼干

STEP10、等待晾凉冷却即可享用

好时巧克力饼干


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