|
点心家常菜无油巧克力蛋糕卷2022-03-19 10:41:07 蛋糕,巧克力,巧克力蛋糕,蛋糕卷, 无油巧克力蛋糕卷的做法配料表
无油巧克力蛋糕卷的做法配料表STEP1、黑巧克力与一小勺热水或牛奶混匀，坐热水，使其融化 STEP2、四个蛋黄加30g糖，打发至颜色变淡，体积膨胀 STEP3、融化的巧克力与打发后的蛋黄混合（天冷建议放热水浴中完成，否则巧克力很难融化到蛋黄中） STEP4、蛋白打到5分发，接近湿性发泡的程度，加5g细砂糖继续打 STEP5、蛋白打到干性，呈直立的小尖角 STEP6、筛入20g可可粉，继续用打蛋器混合均匀 STEP7、将3的蛋黄液倒入蛋白中，翻拌均匀 STEP8、烤箱预热180度，20分钟左右 STEP9、将7的混合物倒入铺好油纸的方形烤盘中 STEP10、出炉后，正面晾上一会，然后倒过来撕去油纸，有果酱或奶油的可以涂上然后卷起。家里什么都没有的我就直接切片了 温馨提示：本文收集了无油巧克力蛋糕卷的点心家常菜， 蛋糕的点心家常菜,巧克力的点心家常菜,巧克力蛋糕的点心家常菜,蛋糕卷的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
点心家常菜
|