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卤味家常菜


日式无水无油卤鸡蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


日式无水无油卤鸡蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (8个)
  • 料酒 (2勺)
  • 米醋 (2勺)
  • 生抽 (4勺)
  • 水 (360克)
  • 姜片 (2-3片)

STEP1鸡蛋洗干净,冷水下锅,煮开后再煮1-2分钟,喜欢吃嫩的就减少时间,关火,再焖2分钟

日式无水无油卤鸡蛋

STEP2、准备卤料,配方里的来,全部放在一个保鲜盒里

日式无水无油卤鸡蛋

STEP3、煮好的鸡蛋捞出放入冷水里,

日式无水无油卤鸡蛋

STEP4、剥壳后当入提前准备的材料

日式无水无油卤鸡蛋

STEP5、然后冷藏就可以了,可以冷藏3天

日式无水无油卤鸡蛋

STEP6、最喜欢这个状态的,嫩嫩的

日式无水无油卤鸡蛋


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