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海鲜家常菜


烤海白虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,


烤海白虾的做法配料表

  • 厄瓜多尔白虾(大个) (10只)
  • 蒜 (一头)
  • 洋葱 (一个)
  • 紫苏叶 (适量)
  • 海盐 (适量)
  • 黑胡椒颗粒 (适量)
  • 白葡萄酒 (适量)
  • 橄榄油 (适量)

烤海白虾的做法配料表

烤箱每一个都不同,虾子看大小需要的时间也不同,所以基本需要你们自己判断是否烤到位。我的方法是看虾壳是否红透,虾肉不再有透明感即可。

STEP1、将虾洗净开背去虾线。头里有黄的xia烤出来更好吃。

烤海白虾

STEP2、制腌汁:紫苏叶碎、黑胡椒粒(我没有)、海盐(我也没有只有普通盐)、白葡萄酒(我有,但没有开瓶器。。。所以只加了料酒)。将虾腌在里面一小时。

烤海白虾

STEP3、大蒜拍扁切碎过油炒后备用。

烤海白虾

STEP4、烤盘底铺上一层洋葱圈,在洋葱圈上刷一层橄榄油。

烤海白虾

STEP5、将腌制好的虾打开背铺在洋葱圈上。

烤海白虾

STEP6、把炒好的蒜蓉铺放在每一个虾上,再把腌制的汁水也均匀的撒在虾上。

烤海白虾

STEP7、入烤箱200度10mins。上面可盖锡纸防止水份流失。

烤海白虾


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