 海鲜家常菜

白灼虾

2022-03-19 10:41:07 白灼虾,

白灼虾的做法配料表

大虾（500g）
葱姜（一块）
料酒（一匙）
蘸料：
香醋（一勺）
海鲜酱油（一勺）
青芥辣（一段）
红油（少许）
蒜泥（适量）

白灼虾的做法配料表

厨主经验表明，开水之后再下虾不如冷水下锅的虾红，弹嫩，无需煮太老，一变色即可。

STEP1、大虾洗净，剪去虾枪、挑去腥线，锅中放水，大虾和葱姜放入水中，放料酒，烧开，一分钟左右虾红为止，关火即可出锅。

白灼虾

STEP2、蘸料配好，开动吧！

白灼虾

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增加了香脆小土豆块这个小孩吃就不错了有点像薯条的味道哈哈切的土豆块越大煮的时间就要长些噢牙签容易插进土豆煎的时候慢慢煎慢慢翻直到颜色变成金黄表面就会脆脆的在锅里拌粉还是出锅拌粉其实都可以图为在锅里拌粉再继续翻煎了下偏哪个味哪种调味料加多点^_^关于油的问题我用的是不粘平底锅每次只是倒少许进去就已经够用如果只是做香脆小土豆还会有多余的油在锅里用炒锅也做过油就要放稍微多点不过这样吃起来挺油在盘子放张厨房纸巾会好点新鲜海鲜还是原味比较好吃。

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白灼虾

白灼虾的做法配料表

白灼虾的做法配料表

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