 海鲜家常菜

菠萝咕咾虾

2022-03-19 10:41:07 菠萝,

我用的虾大一点，如果你们虾小的话可以多放几只爱吃菠萝的也可以多放一点酸酸甜甜的超级好吃自己一不小心干掉一盘

STEP1、把鲜虾去头去皮去虾线，虾头可以先不扔把虾肉开背，放入适量的黑胡椒、料酒和一小勺淀粉腌制十五分钟。切好的菠萝块用盐水泡十分钟胡萝卜切片，青椒切块

STEP2、将腌好的虾过蛋液，再沾淀粉起油锅，油温七成热，逐个放虾，炸至金黄捞出

STEP3、酱汁的配料是三勺番茄酱，两勺白糖，一勺醋，加入适量的水，搅匀爱吃酸的可以多放一点醋

STEP4、另起炒锅，加入适量的油，油热后放入虾头炒出虾油，放入胡萝卜和青椒翻炒，倒入酱汁，酱汁开后放虾和菠萝，翻炒均匀且酱汁浓稠，撒盐，出锅菠萝饭的链接在这里啦xiachufang/recipe/102988950/

菠萝咕咾虾

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