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海鲜家常菜


麻辣虾球


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


麻辣虾球的做法配料表

  • 小龙虾 (三斤)
  • 油 (比平时炒菜稍为多一点的油)
  • 盐 (少许)
  • 姜 (1片)
  • 洋葱 (4/1个)
  • 八角 (1个)
  • 花椒 (少许)
  • 香叶 (1片)
  • 蒜 (5瓣)
  • 火锅底料 (一小块)
  • 啤酒 (3/1瓶)
  • 青辣椒 (2个)

麻辣虾球的做法配料表

加啤酒之前的虾球不要炒老了,汁差不多都收干了、虾球才入味

STEP1、1、准备工作:清单的配料准备好,把洋葱切成末,两瓣蒜切成末、三瓣蒜拍扁、青椒切丝。

麻辣虾球

STEP2、2、先倒油、油温五成热下姜、八角、香叶、拍扁的大蒜炒香,加入火锅底料稍微炒一下,洗干净的虾球倒进去、炒变红,倒入啤酒(啤酒差不多和虾球平齐、大火收汁,啤酒还有少许的时候加入洋葱末、花椒、青椒丝、盐。

麻辣虾球

STEP3、3、等啤酒汁收干了,加入大蒜末翻一下就可以出锅装盘了。

麻辣虾球


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