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海鲜家常菜


避风塘虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,


避风塘虾的做法配料表

  • 罗氏虾 (350克)
  • 面包糠 (50克)
  • 料酒 (1勺)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 干红辣椒 (5个)
  • 豆豉 (适量)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 香茅 (适量)
  • 椒盐 (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 葱花 (适量)

STEP1、大虾处理干净放入碗里加盐,料酒,白胡椒粉腌制15分钟左右

避风塘虾

STEP2、大蒜切碎,干红辣椒切粒,葱切粒,豆豉剁碎备用。

避风塘虾

STEP3、把面包糠倒入锅里,炒至泛黄色倒出备用。

避风塘虾

STEP4、起锅热油,放入腌制好的大虾

避风塘虾

STEP5、煎至变色,煎久一点,让虾壳变酥脆后起锅备用。

避风塘虾

STEP6、然后热锅把蒜末,豆豉,干辣椒,葱,面包糠倒入锅里翻炒出香味

避风塘虾

STEP7、然后倒入大虾翻炒均匀,加适量香茅,椒盐和鸡粉调味。

避风塘虾

STEP8、起锅开吃

避风塘虾


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