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海鲜家常菜


蒜香小龙虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


蒜香小龙虾的做法配料表

  • 小龙虾 (2斤)
  • 大蒜 (2个)
  • 姜 (1块)
  • 啤酒 (一罐)
  • 盐、鸡精、蚝油 (少许)

STEP1小龙虾用刷子刷洗干净  去头 拔虾线(一般菜场都有杀)

蒜香小龙虾

STEP2、京葱 姜 大蒜 洗干净 去皮 剥出来

蒜香小龙虾

STEP3、蒜切沫 不要太小 姜切丝京冲切片

蒜香小龙虾

STEP4、热锅 冷油 下切好的蒜粒和姜丝

蒜香小龙虾

STEP5、姜蒜爆香后 倒入沥干的小龙虾翻炒

蒜香小龙虾

STEP6、倒入一罐啤酒 加盐 蚝油 鸡精 焖煮

蒜香小龙虾

STEP7、大火收汁

蒜香小龙虾

STEP8、汁快收干时加入切好的京葱翻炒

蒜香小龙虾

STEP9、装盘  撒上香菜 就好啦 ⚠️最后汤汁切记不要收的太干 蒜香的小龙虾裹着蒜汁吃味道不要太好

蒜香小龙虾


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