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皮皮虾赖尿虾我们走

2022-03-19 10:41:07 皮皮虾,皮皮,皮虾,我们,赖尿虾,

皮皮虾赖尿虾我们走的做法配料表

皮皮虾（1斤）
椒盐（5克）
盐（2克）
姜（4片）
葱（2根）
蒜（2瓣）
料酒（2勺）
生抽（2勺）
花椒（30粒适量）

皮皮虾赖尿虾我们走的做法配料表

焯水过程：去腥、保持肉质鲜嫩，口感好。具体看自己的喜好，我是比较喜欢嫩嫩的肉，如果喜欢脆，可以直接放油炸，炸后炒一样的

STEP1、先把皮皮虾洗干净，往开水里放姜丝和1勺料酒，再把皮皮虾倒进去焯一下，1分钟后盛起备用

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STEP2、热锅下油：先放姜、蒜、花椒爆香，倒入焯好水的皮皮虾大火爆炒！再放入盐、椒盐、胡椒粉、生抽和料酒继续爆炒直到皮皮虾入味后，关火倒入葱花翻炒一下。装盘，开吃吧！

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STEP3、因为之前焯过水，最后的成品，肉质鲜嫩多汁！

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