STEP1、洗干净，用厨房纸吸干水，搽盐。

STEP2、上面各种药材用水冲洗一下。

STEP3、鱼头下油锅，两面稍为煎金黄，忘记了拍照。

STEP4、全部食材放入炖盅，加满水，电炖三个小时。