|
浙菜家常菜《向往的生活》黄小厨同款黄酒焖猪蹄2022-03-19 10:41:07 猪蹄,黄酒,焖猪蹄, 《向往的生活》黄小厨同款黄酒焖猪蹄的做法配料表STEP1、绍兴黄酒一瓶
STEP2、猪蹄顺着经络剁成块儿
STEP3、炒锅里倒少许油，加入冰糖。
STEP4、倒入猪蹄翻炒上色。
STEP5、加入葱姜蒜，倒入泡好的黄豆。
STEP6、倒入黄酒，加几滴老抽。
STEP7、加八角后盖锅盖，拧小火慢炖
STEP8、炖煮一小时后，肉皮呈软糯状，红亮晶莹，黄豆不很软，有嚼劲。
STEP9、非常漂亮的颜色，非常诱人的香味
STEP10、装盘，上餐桌咯！
STEP11、过程也很享受
温馨提示：本文收集了《向往的生活》黄小厨同款黄酒焖猪蹄的浙菜家常菜， 猪蹄的浙菜家常菜,黄酒的浙菜家常菜,焖猪蹄的浙菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
浙菜家常菜
|
刚工作那会儿，每次去川菜馆，菜单都不用看，第一个必先点毛血旺。很多人可能不知道“毛血旺”的意思，“血旺”也叫血豆腐，一般是用鸭血或猪血做的；“毛”在重庆方言里是粗犷、马虎的意思~据说它还有个别名，叫“不开火的火锅”。把所有喜欢吃的食材容纳在一起，再浇上一层红油，还真的和辣锅有点像。快瞅这红红火火的一大碗~汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚，鸭血那叫一个嫩！香辣诱惑，无人能挡！配菜可以按自己的喜好随意加，只要你喜欢，这都不是事儿！看《向往的生活》，黄小厨在厨房给到访的鹿晗和陈赫等人做了满满一桌好吃的，爆炒螺蛳，十全大补汤……其中一个黄酒焖猪蹄，鹿晗吃得停不下来，边吃边说，这是他吃过最最好吃的猪蹄。今天，我也动手一做这道美味。正好有闺蜜从绍兴带给我的会稷山正宗绍兴黄酒一瓶，泡了一碗黄豆，切剁了两个猪蹄，珐琅锅擦洗干净。开始吧！
时间：约20-30分钟难度：简单份量：12人份看《向往的生活》，黄小厨在厨房给到访的鹿晗和陈赫等人做了满满一桌好吃的，爆炒螺蛳，十全大补汤……其中一个黄酒焖猪蹄，鹿晗吃得停不下来，边吃边说，这是他吃过最最好吃的猪蹄。今天，我也动手一做这道美味。正好有闺蜜从绍兴带给我的会稷山正宗绍兴黄酒一瓶，泡了一碗黄豆，切剁了两个猪蹄，珐琅锅擦洗干净。开始吧！
