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扬州炒饭

2022-03-19 10:41:07 扬州炒饭,炒饭,

扬州炒饭的做法配料表

胡萝卜（1根）
四季豆（10个）
哈尔滨红肠（1根）
鸡蛋（2个）
姜蒜（合2个）

扬州炒饭的做法配料表

蔬菜粒不要炒太老了，会影响口感，可以换成任何喜欢的食材，比如青豆，黄瓜，青菜都不错，颜色搭配漂亮就行

STEP1、1.热油放入姜蒜爆香，胡萝卜粒和四季豆粒大火炒软放盐

扬州炒饭

STEP2、2.胡萝卜粒和四季豆粒炒到七成熟加入红肠炒1分钟左右起锅

扬州炒饭

STEP3、3.把隔夜的米饭用勺子压平，炒出来会粒粒分明

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STEP4、4.洗锅后热油中火放入鸡蛋进行翻炒

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STEP5、5.炒到蛋有泡沫出来放入米饭炒匀

扬州炒饭

STEP6、6.米饭和鸡蛋充分融合后，保证每粒米都有鸡蛋的味道

扬州炒饭

STEP7、7.蛋炒饭炒好后加入刚刚盛出的蔬菜粒炒均，加点盐和调味料，也可以撒点葱花会更香

扬州炒饭

STEP8、8.成品图出锅

扬州炒饭

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