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热菜家常菜
主食家常菜
- 103/19炼乳小馒头
- 203/19圣诞节雪人馒头系列
- 303/19萝卜牛腩饭
- 403/19咖喱盖浇饭
- 503/19奶香黑芝麻核桃小馒头
- 603/19咖喱鸡饭
- 703/19超软红糖红枣核桃馒头
- 803/19木耳黄花打卤面
- 903/19饺子皮美食—韭菜鸡蛋锅贴
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其他家常菜 |
发糕是众多面食中最普通的一种点心，它的暄软可口，得到很多人的喜爱，发糕的种类也很多，有大米发糕、红糖发糕和紫薯发糕等等。南瓜的营养价值不可置否，它不仅可以做成美味的菜肴，同时还能做成各种各样的糕点，今天我就做一款南瓜发糕，健康又营养，清香美味，老少咸宜，百吃不厌。之前做过的发糕链接大米发糕：xiachufang/recipe/103837638/groupshare_title_a红糖发糕：xiachufang/recipe/10392473东南亚口味。餐厅的味道自己回家做吧，超简单！
以前发博介绍过的纽约时代周刊“终极巧克力奇普饼干”（见此）利用冷藏面团的办法来增强融合风味，效果很好，成了我的固定选择，从此对于其他同类配方没有再关心过。直到不久前，好几个焙友向我极力推荐另一款巧克力奇普饼干配方，由于是来自让人信任的权威美食杂志《Cook'sIllustrated》，而且原料中有我大爱的褐色黄油，所以忍不住尝试了一次。成品的质地和风味都非常好，加上褐色黄油特有的浓香，与以前那款“终极配方”不分上下，各有特色。后来又做了一次，取两个配方的长处，还是用褐色黄油，但在烘烤前把面糊冷藏储存过夜，东南亚口味。餐厅的味道自己回家做吧，超简单！