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金桔蜜饯


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


金桔蜜饯的做法配料表

  • 金桔 (2斤)
  • 冰糖 (200g)
  • 水 (50克)

金桔蜜饯的做法配料表

1.糖一定不要放多了,这个比例甜度刚好。2.烤干爽后装瓶放入冰箱尽快吃完,毕竟是没有添加的?

STEP1、将金桔用盐水泡半个小时(去腊),对半切开(留籽),放入锅中。

金桔蜜饯

STEP2、糖完全融化开后转小火。

金桔蜜饯

STEP3、15分钟左右效果,在此过程中不断搅拌,在此基础上再煮5-10分钟(尽量煮干点)火候不同,注意观察金桔没有水分且较干爽起锅(忘记拍照)

金桔蜜饯

STEP4、起锅后放入碗中冷却(目的是免得那么粘)用筷子夹到烤盘40-50分钟,如果阳光好可以拿到阳台晒。

金桔蜜饯

STEP5、个人觉得阳光晒过的味道更自然。

金桔蜜饯

STEP6、哈哈,最后大功告成。

金桔蜜饯


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