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荤菜家常菜


双椒田鸡


2022-03-19 10:41:07 ,


双椒田鸡的做法配料表

  • 田鸡 (3只)
  • 蚝油 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 蒜 (3瓣)
  • 淀粉 (1勺)
  • 鸡精 (2勺)
  • 姜 (5片)
  • 生抽1勺,家里没有了我用了一点老抽所以颜色有点深,哈哈
  • 青辣椒一根红辣椒一根

STEP1田鸡洗干净,用料酒.生抽.鸡精腌制半小时入味.锅里下有放豆瓣酱爆出红油,下蒜头3瓣不需要切.姜片炒一下下田鸡翻炒.让红油跟田鸡覆盖.田鸡肉变色后下两勺水焖一下,水快焖干下青辣椒跟红辣椒翻炒最后一勺鸡精翻炒几下起锅,因为有豆瓣酱所以不需要放盐,当时口味重的也可以放

双椒田鸡


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