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白汁青口

2022-03-19 10:41:07 青口,白汁,

白汁青口的做法配料表

青口（熟）
奶油奶酪（一、两汤匙）
奶油（也可换成牛奶、高汤、水）（200ml）
意大利混合香料（换成罗勒、欧芹或黑胡椒也可）
黄油（约两大拇指节的量）
面粉（两汤匙）
蒜蓉（约一大拇指节的量）
洋葱碎（两汤匙）
糖（一汤匙）

白汁青口的做法配料表

此为熟青口的简易版本，如果是鲜活的青口，请先处理青口，勿要直接原封不动沿用此方

STEP1、热锅下黄油，融化后加蒜蓉、洋葱碎煸香，加两汤匙面粉拌匀

STEP2、在锅内倒入奶油或牛奶、高汤，加奶油奶酪煮沸（液体用量以能没过青口三分之二为佳）下青口，撒入糖、香料，稍稍翻拌一会儿，等青口也热了便可出锅

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