STEP1、1.和：将成2份，二开烫，和，呈棉絮状，和，然后将两种混合在起揉。2.醒：醒1个小时以上，如果着急，最好塑料袋装好放冰箱冷藏宿再做。

STEP2、3.制作：将面按照平底锅锅底大小分成等分面剂；拿出一个擀薄，倒入适量植物油（玉米油、菜籽油、葵花籽油、大豆色拉油均可；然后从一个方向将已经涂抹均匀的饼皮从一个方向卷起来，两头捏死免得滴油，然后从一头竖着卷起，另一头塞在卷起的饼坯底下，卷成牛粪形状，醒10分钟(如果喜欢葱油味:可洒些盐和葱花或者其他调料,什么调料也不加就是原味)

STEP3、牛粪形状

STEP4、4.擀饼：待所有饼坯制作完成后，再将饼坯擀成0.5厘米厚的与锅底大小的面饼（可根据个人喜好擀的再薄些或者厚些）。

STEP5、5.烙制：开放，淋入花生油（也可是大豆油及其他油）放入饼坯，烙制，每一面翻动3次即可，烙制，切不可大，否则容易烙糊。