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泡芙速烤

2022-03-19 10:41:07 泡芙,

泡芙速烤的做法配料表

鸡蛋（3个）
黄油（60克）
奶油（150克）
糖（2克）
盐（2克）
牛奶或水（160克）
低筋面粉（100克）

泡芙速烤的做法配料表

进烤箱后千万别再开烤箱了，会塌塌塌，温度看各自烤箱自己观察调温度，每个人不一样，不能一概而论

STEP1、黄油加水加糖加盐小火化开待沸腾，不断搅拌

泡芙速烤

STEP2、快沸腾时开始加低筋面粉，开了全部倒进不断搅拌，搅拌均匀后是面粉糊状，一分钟后捞出到碗里

泡芙速烤

STEP3、确保不要太干，第一步加水的时候不能任性，要称秤哦

泡芙速烤

STEP4、把三个鸡用点点入中，接下这个动作非常关键了，敲黑板，取下只的头，手动，手动

泡芙速烤

STEP5、就像这样，太湿了不成型，太干了会太硬不容易发

泡芙速烤

STEP6、将面粉装入裱花枪，换八边型嘴挤到烤盘上，烤盘要垫硅油纸

泡芙速烤

STEP7、送进烤箱，我用的是西门子火力较大，上下火，190度烤8分钟，160度烤20分钟，出炉！！！

泡芙速烤

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1泡芙的美食做法

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