STEP1、「腌制」将鸡翅清洗在鸡翅两面刀划几道，腌制30分钟以上。/*这样鸡翅更入味*/

STEP2、「焯水」将腌制的鸡翅放入冷水锅中（水量没过鸡翅一些即可），水开后将鸡翅捞出备用。/*为避免煎鸡翅时溅油，需晾干或吸干鸡翅表面的水分*/

STEP3、「制作」锅中热少许油将鸡翅放入锅中小火煎至两面金黄放入半勺（羹匙）老抽翻炒均匀加入半罐可乐中小火炖约10分钟观察汤汁剩少许时搅拌收汁关火。/*可乐的糖分太大，通常330ml的可乐最多放200ml足够了，多放的结果就是更甜些*/