其他家常菜奶香小餐包奶香小餐包的做法配料表
奶香小餐包的做法配料表STEP1、把除黄油之外所有制作面团的材料混合和成扩展状态 STEP2、放入软化的黄油,继续和至出大片薄膜状态 STEP3、放置温暖处发酵至两倍大 STEP4、取出发酵好面团,排气后均匀的分为24份,揉成团,松弛十分钟 STEP5、取出面团搓成圆柱体 STEP6、将上半部份用擀面杖压扁 STEP7、从中间切开 STEP8、向下交叉折叠,底部压好 STEP9、全部整形好,放入烤箱,底部加热水,发酵至两倍大,取出表面刷蛋液,洒少许黑芝麻装饰 STEP10、放入预热好的GXT60风炉160度,约18分钟左右(表面上色满意,加盖锡纸) |
说真的,十多年都没有吃过了,最近怎么就突然想起,曾经还吃过的这样一道美食。当时在那个年代,就非常流行吃各种口味的煲了,只要是卖烧烤的摊点,就有各式煲配着卖,我个人最爱的就是猪肝年糕粉丝煲了。今天在这里分享的口味非常清淡哈!最近不能吃太辣,口味重的食物,喉咙发炎了,只是想用这个方法记录下。今天正好是国庆节,祝伟大的祖国,生日快乐!繁荣昌盛!若普通烤箱温度180度左右
普通月饼浆的升级版,新手勿轻易尝,最好是过普通浆,完全了解浆的再下手,毕竟黑挺贵的,守着浆也挺辛苦,万失败了,我除了会觉得惋惜,完全无为力。最最主的原因,同品牌的黑或红,度有很大的差别,自己分辨,没有经验完全行哦!第次黑浆,过程挺虐的,经过无数次回,终于了合适的,先记录下,免忘记。先说下:块红或黑基本无差,105-106度关火。红砂赤砂跟白转化浆方大致样,115度左右,105关火凉看,如果稀了再回锅重新至110度,3-5度,超过115度。因为红砂的品质差别太大,度。我用了赤砂跟块黑混合制,113度。的时候若普通烤箱温度180度左右