STEP1、吉利丁片掰开用牛奶浸泡至软。隔热水融化（热水不超过75）

STEP2、酸奶益力多倒入盘中充分搅拌均匀

STEP3、淡奶油加入砂糖打至半流动性（大概5成7成）状态

STEP4、把融化好的吉利丁液加入益力多酸奶液中充分拌匀

STEP5、把所有的液体混到淡奶油中翻拌（上下翻拌，不能大圈圈的搅拌）

STEP6、所有材料拌匀后的状态（如上图）

STEP7、9寸蛋糕模中放入一片8寸的蛋糕胚，倒入一部分奶油混合液，放入冰箱里冷藏10分钟，然后从冰箱拿出蛋糕再放入另外一片蛋糕胚，再倒入剩下的奶油混合液，放回冰箱冷藏4小时以上

STEP8、慕斯蛋糕完全凝固后拿出脱模，酸奶吉利丁溶液少于红肉火龙果汁混合装入裱花袋中淋边，放回冰箱内冷藏待凝固。

STEP9、最后装饰上好看的摆件、插件