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最简单最好吃没有之一：五香酱油手枪腿

2022-03-19 10:41:07 最简单,酱油,五香,香酱,最好吃,五香酱,手枪,

最简单最好吃没有之一：五香酱油手枪腿的做法配料表

手枪腿（鸡全腿）（1个）
生抽（小半碗（吃米饭的小碗））
八角（1个）
桂皮（1小块）
花椒（5颗）
香叶（1片）
小葱（4、5根）
姜（4片）
清水（半碗（吃米饭的小碗））
冰糖（6颗）

最简单最好吃没有之一：五香酱油手枪腿的做法配料表

1、同等的酱油、水、香料份量，如果制作小个头的琵琶腿的话，建议不要超过3个，如果制作全鸡的话，酱油和水需要双倍 2、最好是使用新鲜的鸡或鸡腿来做，做好的口感更鲜嫩爽滑，鸡皮更脆，我就是偷懒了，直接在超市买了个冷冻腿，结果翻面的时候破皮了…… 3、做完豉油鸡的酱油汁不要扔，丢几个水煮蛋进去可以做出香香的卤蛋，丢几个豆干下去就是好吃入味的卤豆干

STEP1、材料准备好鸡腿洗净晾干或擦干表面水分

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STEP2、生抽+水+葱姜+香料+冰糖，入锅内煮开，持续煮1分钟左右，至冰糖融化，香料的味道出来

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STEP3、把火调到最小，至汤汁基本不沸腾。丢入鸡腿，盖上盖子煮8分钟

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STEP4、开盖，翻面，重新盖上盖子，继续微小火煮8分钟，开盖，翻面，盖盖子，关火继续余温焖15分钟

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STEP5、出锅！可以切件吃！也可以撕着吃！

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藜麦（学名：Chenopodium quinoa willd）原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦种子颜色主要有白、黑、红几种颜色，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些籽粒也较小。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食我特别特别特别喜欢吃广东的豉油鸡！！！皮爽肉滑，嫩而不柴。用料极其简单家常，味道却豉香浓郁，一点也不输煎炒烹炸的复杂料理。关键，就在于低温慢煮的烹饪手法。给大家分享一个改良版的豉油鸡做法。额外添加常见的香料烹煮出的五香酱油料汁，让豉油鸡更上一个等级热吃，是足以宴客的硬菜冷吃，是美味吮指的卤味不好吃来打我！不简单来打我！

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