STEP1、阳光白糯米半包

STEP2、洗净，浸泡12小时，上锅蒸30分钟

STEP3、凉透

STEP4、甜酒曲，2克

STEP5、170克左右的冷开水，加入米饭拌匀，撒酒曲拌匀，饭压实，再中间挖洞，再薄薄撒一点点酒曲，薄薄撒一点点水。放白色泡沫盒里。

STEP6、整整二天，打开一股香味。

STEP7、特别好吃。甜。味道刚刚好！也出了好多水

STEP8、这一锅是第一次，失败的，长了白毛，味道也不甜，有点小酸。查了度娘，说可能温度太高，或者发酵时间太长。我自己感觉第一次，米浸的时间不够，米蒸的太烂，温度也没有把握好。后来量少做了一半，积累了经验，成功了！