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素菜家常菜


平底锅版蛋卷


2022-03-19 10:41:07 ,


平底锅版蛋卷的做法配料表

  • 鸡蛋 (2只)
  • 黄油 (45g)
  • 白砂糖 (40g)
  • 盐 (1g)
  • 黑芝麻(可不加) (随意)

STEP1、黄油微波炉软化至液态,鸡蛋搅拌均匀,两者混合加糖,盐

STEP2、低筋面粉筛入上述液体中,搅拌均匀

STEP3、在平底锅加入20g混合物,转动锅令液体平坦,越薄越好,摊好后开小火,待边变得金黄用筷子卷起,放到盘子上晾好,此时关火

STEP4、平底锅用水冲一遍,开大自来水,不然会蹦,但水量不要太多,给平底锅降一下温然后再用布擦干水,继续重复上述步骤

STEP5、完成

平底锅版蛋卷


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