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莫莫查查➕芋圆

2022-03-19 10:41:07 芋圆,

莫莫查查➕芋圆的做法配料表

芋头（1个中等）
紫番薯（1个）
红番薯（1个）
黄番薯（1个）
新鲜椰浆（500克）
水（适量）
糖（适量（依照个人喜欢的甜度））
小西米（一小把）
盐（一小撮）
芋圆（之前做的芋圆在冷冻，芋圆的食谱我会陆续的发布）
班兰叶（2-3条（可忽略））

莫莫查查➕芋圆的做法配料表

没有新鲜椰浆可以买盒装椰浆马来西亚比较容易买到新鲜椰浆椰浆依照个人煮的分量来调整，椰浆比较浓比较香，稀了没有那么好吃建议当天吃完椰浆隔天吃对胃不好芋头，还有不同颜色的番薯，都是可以依照自己家的人数而准备分量，不一要三色，不同颜色看起来更有食欲，也可以吸取不同营养

STEP1、芋头，各色番薯洗净切成块，放在盘里，蒸直熟依照大小，水烧开后大约10-15分钟

莫莫查查➕芋圆

STEP2、芋圆从冷冻拿出来，先解冻，锅入水，把芋圆煮至浮起来

莫莫查查➕芋圆

STEP3、再煮2-3分钟

莫莫查查➕芋圆

STEP4、煮好之后就捞出来放在进冰水里，这个步骤可以使芋圆更QQ，不会过烂煮好的芋圆备用……

莫莫查查➕芋圆

STEP5、一个干净的锅，把洗净的班兰叶放入煮5分钟，之后把泡好的小西米放入煮至透明，之后就下适量的糖，把椰浆倒入，下一小撮盐，把芋头番薯倒入，煮至滚就可以熄火

莫莫查查➕芋圆

STEP6、把煮好的芋圆加入，简简单单的“莫莫查查”就煮好了还可以跟朋友同事分享放凉后冷藏更美味

莫莫查查➕芋圆

STEP7、芋圆红豆

莫莫查查➕芋圆

STEP8、芋圆白果红豆

莫莫查查➕芋圆

STEP9、莫莫查查QQ木薯粉块

莫莫查查➕芋圆

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