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其他家常菜夏天不可错过的抹茶冰淇淋2022-03-19 10:41:07 冰淇淋,抹茶,抹茶冰淇淋, 夏天不可错过的抹茶冰淇淋的做法配料表
STEP1、第一步先制作蛋黄酱，这个是保证做出来无冰渣的
STEP2、3个蛋黄和白糖用高速打蛋器打至发白，有堆叠纹路即可（用细砂糖更好）
STEP3、全脂牛奶小火加热到周边起小泡离火
STEP4、牛奶缓缓倒入蛋黄液中搅拌均匀
STEP5、蛋黄牛奶混合液放入小火上边搅拌边加热
STEP6、加热刻呈酸奶的浓度即可离火，蛋黄酱熬好
STEP7、加入抹茶粉入蛋黄酱中过筛
STEP8、加入融化的巧克力豆，混合好凉至26度左右
STEP9、等混合物冷却时可打发淡奶油，如图状
STEP10、淡奶油与冷却的物混会搅拌均匀即可装入罐子里了
STEP11、放入冰箱，静等美味出来吧
STEP12、香草味不需要放巧克力
STEP13、半根香草荚放入六杯的量
STEP14、这个配方可做六杯，每杯55-60g左右
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