STEP1、葡萄洗净控干，用朗姆酒浸泡半小时以上

STEP2、牛奶、白砂糖、蛋黄、栗粉混合在一起，搅拌均匀，倒入锅中，小火加热，加热过程中不停搅拌，直至浓厚（不要煮沸，将沸就可以，不能用大火）

STEP3、鲜奶油打发至两倍大，加入蛋奶液和浸泡过的葡萄干混合

STEP4、将冰激凌原浆放入盒子中，放入冰箱冷冻，中途搅拌两三次，直至完全冻上就可以了

STEP5、将薄饼所需材料拌匀，放入冰箱冷藏30分钟

STEP6、平锅中放入黄油加热，倒入一勺面糊，煎至两面金黄即可