STEP1、新鲜猪肉，肥肉2:8左右差不多都可以！肥肉！

STEP2、这是我昨天刚到的料理机，终于不用铛铛铛的剁了不喜欢机子打碎的肉馅，没有灵魂如果没有料理机看下一步！

STEP3、先切片再切细条然后切粒就这样，可以三四条一块切粒，这样快些！（别闲我啰嗦）

STEP4、葱姜切小块，加水放料理机打碎！（电动的料理机）过滤，只要葱姜水！

STEP5、放调料吧，水类的不要全部加入，葱姜水分次加入！

STEP6、用这个就是方便！买肠衣送的那种手拧的真心累！

STEP7、他把料理机当成玩具了非要帮我摇！

STEP8、全部一节一节用绳子扎紧，用针尖在每一节上面扎几个小孔晾一个小时左右，表皮没有水分就可以了！

STEP9、冷水下锅，让水温保持在八九十度左右就行！感觉要开就加凉水，上面的沫子撇掉！

STEP10、煮好之后捞出来晾挂干水分，然后就剪绳子装袋子了！

STEP11、用的这种袋子，没有真空机，就只能这样封口放冰箱冷冻！不串味！

STEP12、煎烤肠时候一定要两边都化几刀，这样里面的油会跑出来些，不会那么腻！真的很好吃噢！

STEP13、真的很好吃！煮麻辣烫火锅的时候也可以吃！

STEP14、好多人问什么大料家里炖菜基本的大料打碎过筛就可以了主要作用就是去腥增香