|
其他家常菜 |
四喜丸子是北方的经典菜，特别适合过年过节，或者喜庆的时候食用。四个丸子，象征着福禄寿喜。，寓意美好，对喜欢讨口彩的中国人来说是不可多得的一道好菜。今年年三十，老丁就做了这道菜，和大家一起分享。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索brookding，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。去超市买了38度的五粮醇、老作坊以及没什么度数的真露，泡着玩玩。首先是梅子露。梅子洗净去蒂。用盐反复搓揉杀青。泡盐水2天。然后置于太阳下晒两天。接着就3000克梅子，大约3000克糖一起放入干净无水的瓶子里，腌制1年以后即可。出来的汁水可以熬成青梅糖浆，梅子就能直接吃。我嫌弃糖太多，就放了800克糖，融化以后打算直接将液体熬成青梅糖浆，梅子风干。尝了一个梅子，已经很好吃啦，就是天然话梅的味道。
草莓冰激凌粉,牛奶去超市买了38度的五粮醇、老作坊以及没什么度数的真露，泡着玩玩。首先是梅子露。梅子洗净去蒂。用盐反复搓揉杀青。泡盐水2天。然后置于太阳下晒两天。接着就3000克梅子，大约3000克糖一起放入干净无水的瓶子里，腌制1年以后即可。出来的汁水可以熬成青梅糖浆，梅子就能直接吃。我嫌弃糖太多，就放了800克糖，融化以后打算直接将液体熬成青梅糖浆，梅子风干。尝了一个梅子，已经很好吃啦，就是天然话梅的味道。