STEP1、所有食材如上准备好。蛋挞皮放室温解冻10分钟。

STEP2、芒果切小丁。碗里放入一勺炼乳。

STEP3、搅拌均匀。

STEP4、蛋挞皮放室温10分钟解冻拔去锡纸皮。不要完全解冻，完全解冻后皮就没法撕下来了。

STEP5、把芒果放入蛋挞皮里。对折，想包饺子一样，捏好。不用捏太紧。不然会影响烤的时候膨胀。影响口感。

STEP6、每一个包好后，如图。

STEP7、鸡蛋取蛋黄部分，用筷子搅匀。

STEP8、用硅胶刷将蛋黄液刷到蛋挞皮上。只刷一面即可。

STEP9、撒上黑芝麻

STEP10、烤箱提前预热，温度200.上下管发热，时间5分钟。

STEP11、将蛋挞皮放入预热好的烤箱。

STEP12、调好190，时间18分钟，上下管发热。时间。且烤箱牌子不同，时间。烤制期间家注意观察上色情况。烤不够，不酥，烤过头，又太焦。

STEP13、噔噔噔噔，爆汁酥脆的芒果酥就做好咯。趁热享用哦。按此方子也可以做成香蕉酥。

STEP14、最后秀秀今早的早餐。美美一天。儿子吃得很开心。