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乌拉圭菲力牛排

2022-03-19 10:41:07 牛排,菲力牛排,

乌拉圭菲力牛排的做法配料表

菲力牛排（一块）
西红柿（半个）
色拉油（二勺）
黑胡椒粉（稍许）
海盐（稍许）
柠檬（几片）

STEP1、头天晚上从冰箱取出，放入水槽自然解冻。

乌拉圭菲力牛排

STEP2、早上取出，用肉锤拍打。用硅胶刷沾色拉油均匀涂抹牛排预热烤盘，我用的魔飞锅。烤盘均匀刷入色拉油。放入牛排，尽量减少翻面次数，肉眼观察肉色变化

乌拉圭菲力牛排

STEP3、煎好，在烤盘静止五分钟左右锁水。柠檬西红柿配盘使用我的餐盘用的胡桃木板牛排的调味依然只用了黑胡椒粉和海盐配了鹌鹑蛋和牛奶

乌拉圭菲力牛排

STEP4、鹌鹑蛋，不知道为什么老是错觉定义成鸵鸟蛋

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