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松茸土瓶蒸

2022-03-19 10:41:07 松茸,

中间不得添加任何油。

STEP1、．平菇、秀珍菇、金针菇剪去根蒂，洗干净待用

STEP2、．大白菜洗干净，用刀切成块待用

STEP3、．素半边鸡改刀成小块待用

STEP4、．黑木耳用水涨发开，洗干净撕裂成小块待用

STEP5、．把平菇、秀珍菇、金针菇、大白菜、黑木耳、素半边鸡放入不锈钢盆中，加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)上笼蒸1.5小时

STEP6、．鲜汤蒸制1.5小时后,捞出平菇、秀珍菇、金针菇、大白菜、黑木耳、素半边鸡留作它用

STEP7、．取土瓶，放入松茸、白菌、冬笋，倒入素鲜汤，加少许盐、蘑菇精上笼蒸1小时

STEP8、．2.5小时后，捞出松茸、白菌、冬笋放入小碟中即可

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