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腊肠蒸茶干


2022-03-19 10:41:07 ,


腊肠蒸茶干的做法配料表

  • 恩施土家族腊肠 (半根)
  • 厚茶干 (2块)
  • 盐 (3克)

腊肠蒸茶干的做法配料表

家人旅游去湖北恩施买回的腊肠。恩施土家族腊肠,选用的是300天慢养而成的高原土猪,无激素不催肥,每一块猪肉都可追根溯源。精选猪的后腿肉,肉质鲜嫩有弹性。肥瘦2:8黄金比例,每一片腊肠都能嚼出紧致肉感,筋道有嚼劲。其次,恩施土家族腊肠,吃得不仅是健康,更是传承。坚持传统古法手工制作,不加香精,不加添加剂,不加防腐剂,除了盐、糖,只加入少量食用香辛料。慢工出好肉,300天长成,7天入味,30天熏制,30天发酵,熏制时加入松柏枝,橘子皮等增添自然香味。24小时不能熄火,专人照看。如此不惜时间和人力成本,堪称腊肠界的一股清流,小孩子也可以放心吃。

STEP1腊肠切片。

腊肠蒸茶干

STEP2、2块厚茶干

腊肠蒸茶干

STEP3、厚茶干切片。

腊肠蒸茶干

STEP4、陶瓷碗中,茶干垫底,腊肠放上层,加盐。

腊肠蒸茶干

STEP5、大火蒸20分钟,切换到中火再蒸10分钟。over好香好辣下饭的佳肴哦!

腊肠蒸茶干


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