• 牛奶 （250ml）
• 茶叶 （3g）
• 糖 （10g）

【请使纯牛奶（可以奶粉冲泡），冰白随便，茶叶随便。全程无水无油不要盖锅盖，不喜欢茶叶末茶包。也可以预先把牛奶茶叶先一起在杯子里泡上一小会儿，这样出来茶味会浓一些。急性子派童鞋请这一句话贴士，如果还任何疑问请以下详情贴士么。不敢说100%你要答案，99%也吧……先把锅烧热烧透方法来@汪洋一叶舟童鞋！撒花感谢！1.牛奶只要纯牛奶都行，也可以奶粉冲泡，效果是一样。另外如果不喜欢奶皮产生话，可以使脱脂奶。话冰白都行。茶叶也随便啊，真随便啊！[我个喜欢绿茶或花茶。总结是绿茶清爽型，花茶醇香型，红茶丝滑型，普洱浓郁型各取所需想加什么茶加神马茶吧加咖啡是鸳鸯！@khunfan童鞋说乌龙茶味道很奇怪，如果黑暗料理界童鞋愿意尝试苦丁茶，记得告诉我啊(′)]【铁观音注意！！传说出来是咸味咸味咸味咸味咸味！！但后来童鞋又说味道很香浓，木咸_所以…具体怎样试吧_//更新：黑暗料理界粗现！黑暗爪牙终于伸向焦奶茶！！！@颦做苦丁茶版本：xiachufang/dish/26582/表示苦挺正！2.菜谱上材料比例这些完全只是非常私口味参考啊，请千万个口味实际来调节。（而且！这款奶茶特色真是……分随意每次都不一样滋味么TUT）[我想可能是甜度不同把，我最新买冰要十几粒才能喝出甜来orz……所以……实在把握不又怕甜，可以熬焦少一点，最后奶茶煮后觉得不够甜再加点点砂！另外加候要考虑到牛奶煮后会蒸发概1/3甚至更多()茶叶也泡一杯茶来吧]3.煮奶茶全过程无油，无水，煮候不要盖锅盖，不喜欢茶叶茶包。[你要是加盖锅子会哭哭很多牛奶泪出来哦然后你也会跟着一起哭()如果锅小话，一旦沸腾立刻把锅端起来暂离火一下，把火转小后再把锅回去，效避免溢锅！]4.很重要也是唯一难点熬焦：1）不水干熬是因为加水会让奶茶口感变淡，最后会出现一种喝起来茶水牛奶分离寡白口味效果。[如果你口味特，喜欢酱子，当我没说！！摔！真这样口味嘛！]2）于不常熬新手生手，我强烈建议还是点耐心小火慢慢熬，效降低毁锅风险。中火熟手火熬仙神马请跳过！3）另外做过童鞋们各显神通，提出各种很保锅建议：@guoer童鞋给建议是勺子来熬[试过童鞋们表示靠谱]@Heste童鞋提出电饭煲熬焦完全不担心毁锅[结果勇敢@YB麻麻童鞋尝试后，表示在第二次候，饭煲君受不身亡﹏]@恩喜童鞋欢喜说不粘锅熬焦完全不毁锅[这个方法我表示靠谱]。@猫王说白色搪瓷锅熬，完全不会粘锅啊，锅底里外均没变黑，依然很白，也很刷。没不粘锅童鞋们吖@二马耳猬神奇说：加一滴油变不粘锅……（奶茶味道木影响么？？味道不会变得奇怪么？？？）5.焦熬后，倒入牛奶一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化掉啦，不要担哟6.要是居然不成功！哟()！！！！！！不要任何塑料制品来参与熬焦，哪怕是高温铲也不行，会受不！！！！！！and玻璃也是完全不可以！！！不然会像@szheung童鞋一样！！四分五裂神马，身危险神马！！！！！！！！！你们这群呐，我贴士到底要加多长才够啊！！！！！！！！！吼没茶味呐！！牛奶煮沸嘛煮沸嘛煮到茶叶飘香嘛！！！！！！沸茶香？还不够？茉莉花茶啊亲！！！！！！！！要牛奶啊亲！！！纯牛奶啊！！！不是乳酸饮料啊亲！！不管是旺仔牛奶还是蒙牛酸酸乳还是伊利早餐奶这些货都是乳酸饮料啊它们不是牛奶啊！！不要搞错啊！！！！微波炉普通奶茶，死懒鬼神马：xiachufang/recipe/1010179童鞋给出图文版我又乐得偷懒不拍步骤图：xiachufang/recipe/1041349微波炉熬焦法子来@nethero童鞋【毁微波炉风险：很不错，今天我实践一下，味道真不错。我做法是取一小块冰（两个拇指小），微波炉高火加热2分钟（750W微波炉），焦熬，比锅子熬既快又，适合懒