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好蒜蓉马齿菜

2022-03-19 10:41:07 马齿菜,蒜蓉,马齿,

好蒜蓉马齿菜的做法配料表

新鲜马齿菜
大蒜
红甜椒
芫荽（香菜）
熟白芝麻
香油
生抽
白糖
盐
花椒油

好蒜蓉马齿菜的做法配料表

1：仔细、熟练、肯定的辨认野生马齿菜，不能确定的野菜千万不要食用，菜场里也可以买到人工栽培的马齿菜； 2：马齿菜汆烫以后最好充分的沥干水分； 3：没有现成的花椒油，烧热香油的时候可以放入适量的花椒粒，小火烧出香味剔除花椒粒不用，即成花椒油； 4：调味料可更据个人口味，适当增减配料； 5：凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜

STEP1、大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅，加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥

好蒜蓉马齿菜

STEP2、加入一勺烧热的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌匀成调味料

好蒜蓉马齿菜

STEP3、锅里加入适量水烧开，加入1点盐，放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟

好蒜蓉马齿菜

STEP4、将汆烫好的马齿菜捞起冲凉开水，然后将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用

好蒜蓉马齿菜

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