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十年陈皮柠檬膏


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


十年陈皮柠檬膏的做法配料表

  • 十年老陈皮25g (柠檬六个约800g)
  • 大块黄冰糖1700克 (陶砂大炖锅一组)

十年陈皮柠檬膏的做法配料表

冰糖炖柠檬的饮用方法:可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。请注意:由于柠檬原有的苦涩味,加上冰糖炖制10个小时,所以入口会感觉有苦味和微涩感,转而回甘,但是柠檬能淸热下火,靠的就是这些苦、涩的成分,纯天然,无添加。

STEP1柠檬刷掉表皮可能存在的蜡,清水洗净、晾干切厚片,千万记得去籽,不然会苦

十年陈皮柠檬膏

STEP2、陈皮温水泡开。用刀尽量刮去里层白色絮状残留、切丝待用

十年陈皮柠檬膏

STEP3柠檬放最下面、陈皮在中间,最上面放老冰糖,冰糖不需要弄太碎啦。遇热气会化开淋下来的

十年陈皮柠檬膏

STEP4、电炖锅或者煤气灶,隔水炖12个小时都可以。但是内盅的锅盖要封紧。中间不要打开炖盅,外层的水多加一些。内层炖盅一点水都不可以加喔。

十年陈皮柠檬膏

STEP5、十二个小时以后就是这样的成品了。黏稠的才算膏喔!

十年陈皮柠檬膏


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