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其他家常菜 |
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瘦肉,生抽,老抽,蠔油,香油,料酒,糖,孜然粉,鸡精,八角,花椒黑芝麻,蜂蜜
姜饼在西方被赋予很多美好的寓意，例如有传说在圣诞夜吃下姜饼，就会很快遇到理想的伴侣。不同时节姜饼被制成各式形状表达不同的意义。冬日里，姜饼摊位一定是圣诞市场的固定班底，琳琅满目的姜饼人、姜饼屋、姜饼靴子，让人爱不释手 第一次去德国时带回来的伴手礼就是这样可爱的姜饼心，写着各种各样的祝福语，大家都好喜欢所以对这个心形姜饼情有独钟。 德式姜饼与其他地区的姜饼不同，是软式的，口感上有一点类似于软曲奇，因为加入大量的蜂蜜，所以常常又称为蜂蜜姜饼。我尝试了很多配方都不是很满意，无意中试了姜饼预拌粉，用蜂蜜和蛋液黑芝麻,蜂蜜
