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孜然猪肉条


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


孜然猪肉条的做法配料表

  • 瘦肉 (300克)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蠔油 (1勺)
  • 香油 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 糖 (5克)
  • 孜然粉 (适量)
  • 鸡精 (少许)
  • 八角 (1粒)
  • 花椒 (1小把)

STEP1、瘦肉切细条,用水,料酒泡30分钟出血水。

孜然猪肉条

STEP2、除了八角,花椒,孜然粉以外,全部材料混合搅拌腌制10分钟。

孜然猪肉条

STEP3、热锅烧油放八角,花椒,腌好猪肉煽香,炒至收干汤汁,捞起放入孜然粉搅拌均匀。

孜然猪肉条

STEP4、平铺在盘中放入烤箱,200度,放在中上层,烤至20分钟,随时观察猪肉的情况,不要烤了,烤至,因为有油脂,猪肉条不会烤很很干,有点湿润的感觉。

孜然猪肉条

STEP5、最后出品是这样子的,好吃

孜然猪肉条


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