其他家常菜全麦核桃酥2022-03-19 10:41:07 桃酥,核桃,核桃酥, 全麦核桃酥的做法配料表
全麦核桃酥的做法配料表STEP1、块状室温的猪油加入糖粉,用打蛋器打发至稍微膨胀,加入一半的蛋液,用打蛋器搅拌至蛋液与猪油全部融合,然后加入剩余的蛋液(蛋液留一点点哈,用来刷表层)搅拌至全融合。 STEP2、筛入全麦粉和低筋面粉、泡打粉、核桃碎,用刮刀搅拌至看不见干粉,一定不要过度搅拌哈。其实过程和我之前发布的蔓越莓曲奇差不多,原理是一样的。 STEP3、面团搅拌好以后分成16克一个小团,然后揉圆稍稍压扁,涂上蛋液,最后放一点芝麻做装饰。送入预热好的烤箱,上下火,中下层160,25分钟,表面金黄即可。冷却后食用,香酥得不得了 |
内芯松软蓬松,外面巧克力香,咬一口,酥软可口,超级推荐的小饼干特别说明一下,材料里的全麦粉不是市售的全麦粉,是我自己用破壁机打的燕麦粉,所以口感应该比全麦粉要好一些。
向下厨房里面的yanyanfoodtube还有那位可爱的老奶奶致敬,我基本是按照她们的方法做的。家人特别爱吃香橙酱,但是市面上卖的比较少,在网上买的话里头添加的东西是什么,也不是很放心。于是在网上搜出来了,制作方法。很简单,就是多花费点功夫,但是做出来以后,送给别人,大家都交口称赞,说是好吃。特别说明一下,材料里的全麦粉不是市售的全麦粉,是我自己用破壁机打的燕麦粉,所以口感应该比全麦粉要好一些。