STEP1、鸡腿去骨，用水煮至变色，水里可以放些料酒和少于盐，去腥味。

STEP2、鸡块可生时切丁再过开水煮，我这次煮完再切的丁，这样好切。

STEP3、土豆块，胡萝卜切块备用。

STEP4、锅里放入油，倒入鸡块翻炒，放入葱姜蒜和料酒去腥，再放入少于老抽。

STEP5、翻炒出香味倒入适量的水，再倒入配菜，煮至熟透。我这个焯水的时候没焯透，煮的时候有点沫子，给盛出来就好了。

STEP6、土豆和胡萝卜都熟了就放咖喱块就好了。

STEP7、我用了一盒半的量，爱吃比较浓郁的味道，大家也可以根据自己的口味放。

STEP8、基本上放入咖喱后，汤汁就会自然粘稠，咖喱块融化汤汁粘稠就可以出锅了。孩子们都喜欢吃，所以多做些，也可以做盖面吃。

STEP9、成品很有食欲，味道相当不错！