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荤菜家常菜辣子鸡2022-03-19 10:41:07 辣子鸡,子鸡,辣子, 辣子鸡的做法配料表
辣子鸡的做法配料表STEP1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味 STEP2、姜、蒜切片，葱切段备用 STEP3、干辣椒剪成小段备用 STEP4、锅中倒入油，烧热 STEP5、放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油 STEP6、再次下锅用大火炸一遍 STEP7、炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用 STEP8、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味 STEP9、放入炸好的鸡块翻炒 STEP10、最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀 |
自己种的大萝卜大丰收，最小的一个也有4斤重。吃萝卜任重而道远。我老公其实最喜欢用干红辣椒干煸过的牛肉，麻辣鲜香的滋味，加上香脆的花生米，再配上冰镇后的啤酒……以前我总是说我LG喜欢吃这个喜欢吃那个的，结果他抗议了，说人家看到了会以为他多馋呢；可是本来就是他喜欢吃的嘛。这次换换花样，做了辣子鸡，并且女儿也可以吃的，炸好的鸡块直接她就可以吃了，因为事先用盐腌过，尽管没有煮过，但吃起来还是一样很鲜的哦。做法不难，但是鸡块要事先油炸，最怕起油锅了，感觉好浪费油啊，并且油炸的吃多了不健康，不过还是可以偶尔为之的。
其实就相当于把淡奶油抹茶和糖一起加进去了而已我老公其实最喜欢用干红辣椒干煸过的牛肉，麻辣鲜香的滋味，加上香脆的花生米，再配上冰镇后的啤酒……以前我总是说我LG喜欢吃这个喜欢吃那个的，结果他抗议了，说人家看到了会以为他多馋呢；可是本来就是他喜欢吃的嘛。这次换换花样，做了辣子鸡，并且女儿也可以吃的，炸好的鸡块直接她就可以吃了，因为事先用盐腌过，尽管没有煮过，但吃起来还是一样很鲜的哦。做法不难，但是鸡块要事先油炸，最怕起油锅了，感觉好浪费油啊，并且油炸的吃多了不健康，不过还是可以偶尔为之的。