• 鸡爪 （20只）
• 料酒 （3勺）
• 姜 （3片）
• 桂皮 （1块）
• 八角 （1个）
• 香叶 （4片）
• 盐 （克）
• 花椒 （10粒）
• 老抽 （2勺）
• 生抽 （2勺）

第一步，鸡爪剪指甲，过一下水放料酒和姜片，煮开后捞起备用。第二步，将鸡爪放入高压锅，加入各种调料，放矿泉水和鸡爪一起煮开后转小火慢炖8分钟。