荤菜家常菜扇贝柱鸡蛋羹2022-03-19 10:41:07 鸡蛋,扇贝,鸡蛋羹,蛋羹,贝柱,扇贝柱, STEP1、扇贝柱洗一遍,热水泡一下。 STEP2、泡软后撕碎 STEP3、两个鸡蛋加一点盐打散。 STEP4、加入适量的水,和鸡蛋的比例1:2差不多,搅拌均匀,撇去泡沫。 STEP5、先放上一半扇贝柱上锅蒸15分钟左右再把另一半放上,(可以留一点点最后蒸好了放在最上面好看,也可以不用)接着蒸10分钟左右,(上锅忘记拍照片了)根据自己家的火定时间,我的蒸了25分钟。 STEP6、出锅后上面放一点点扇贝柱,一点葱花,一点味达美,完成 STEP7、搅拌一下开吃吧 |