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香烤带鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,


香烤带鱼的做法配料表

  • 带鱼 (1条)
  • 洋葱头 (1个)
  • 香菜 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 白酒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 植物油 (适量)
  • 耗油 (适量)

STEP1带鱼去除内脏,洗净切段

STEP2、把处理好的带鱼放入干净容器中,放入小把花椒,倒入适量白酒浸泡15分钟(去腥)

STEP3、把洋葱头切片,香菜切段备用

STEP4、带鱼浸泡好后取出,放入另一个干净容器中,倒入适量酱油、老抽、白糖、耗油、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼,腌制15分钟

STEP5、烤盘铺好锡纸,把洋葱片码入烤盘,铺满整个烤盘底部

STEP6、把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面,把容器中的酱汁淋在带鱼表面,再在每个带鱼上面滴些植物油,铺上一层香菜段

STEP7、放入200度的烤箱20分钟左右出炉即可。出炉后再在带鱼表面铺上一层香菜即可


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