STEP1、把三文鱼头剖成两面，收拾干净后均匀地抹上盐

STEP2、烤箱预热220摄氏度（475华氏度）10分钟，烤盘中铺铝纸，把鱼头放上去，再盖上一层铝纸，放入烤箱烤15分钟

STEP3、打开烤箱，把上面盖的铝纸揭掉，烤箱240度（500华氏度）继续烤15分钟，出炉

STEP4、吃的时候挤几滴柠檬汁，更为入口。